Malatya’nın Yazıhan ilçesinde üretimi yapılan ayçiçeği, birçok çiftçi için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Hemen hemen 16 bin dekar arazide üretimi yapılan ayçiçeğinin çerezlik olduğu dile getirilirken, neden yağlık ayçiçeği üretiminin az olduğu ise merak konusu oldu? BUSABAH Medya’ya konuşan Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Malatya Şube Başkanı Fevzi Çiçek, konuyla ilgili bir değerlendirme yaptı.
Fevzi Çiçek, pazarlamanın ve elde edilen ekonomik gelirin bu durumun belirleyicisi olduğunu ifade ederek, daha önce Yazıhan’da yağlık ayçiçeği üretiminin geniş alanlarda yapıldığını hatırlattı.
“KAR, MALİYET HESABI YAPILIR”
Yağlık ayçiçeği üretiminin çok düşük olduğunu dile getiren Çiçek,
“Üreticilerimiz yağlık ayçiçeği yerine çerezlik ayçiçeği üretiminde daha fazla gelir elde edince doğal olarak çerezlik ayçiçeği ekimine bir yönelme oldu. Biz çerezlik ayçiçeğini ifade ederken, yağlık ayçiçeği olmadığı anlamına gelmiyor. Yağlık ayçiçeği ekimi de var ama çerezlik ayçiçeği içerisindeki oranı oldukça düşük miktarda. Yağ üretimi yapan fabrikalar ve sanayi kuruluşları, çiftçilerle birlikte bir üretim planlaması oluşturursa, yağlık ayçiçeği ekimi de artış gösterebilir. Neticede bütün ekonomide olduğu gibi tarımsal, iktisadi konularda da bu böyledir. Kar, maliyet hesabı yapılır. Eğer bu konuda üreticilerimiz bir karlılık görüyorlarsa, ürettikleri ürünleri değerinde ve zamanında satıyorlarsa doğal olarak dışarıdan herhangi bir yönlendirmeye gerek yoktur. Çiftçi kendi ürününün ekimini bu şekilde yapabilir. Ortam oluşması durumunda yağlık ayçiçeği üretimi de artar”
diye konuştu.
“YAĞLIK AYÇİÇEĞİNİ BİRÇOK ALANDA KULLANIYORUZ”
Ayçiçeğinin posasının da hayvan yemi olarak değerlendirildiği söyleyen Çiçek,
“Yağlık ayçiçeği konusunda Türkiye’nin kendi kendine yeterliliği yaklaşık yüzde 70-75 civarında. Biz yüzde 25-30 oranında da yağlık ayçiçeğini dışarıdan ithal olarak alıyoruz. Sadece yağ üretimi değil yağlık ayçiçeğini birçok alanda kullanıyoruz. Posası da özellikle hayvancılıkta kesif yem üretiminde çok önemli bir besin kaynağıdır. Bu alımların, bölgemizde bu tesislerin artması yağlık ayçiçeği yetiştiriciliğini artıracağını düşünüyorum”
ifadelerine yer verdi.
