Ekmek ve patates gibi karbonhidrat bakımından zengin gıdalar dondurulduğunda, içindeki nişasta yapısı dirençli nişastaya dönüşüyor. Bu değişim, vücudun bu besinleri daha yavaş sindirmesini sağlayarak kan şekerinin aniden yükselmesini engelliyor. Gün boyu süren bir tokluk hissi sağlıyor. Toplam kalori alımını doğal bir şekilde düşürüyor.
BİLİNÇSİZ TÜKETİME DİKKAT
Bağışıklık sisteminin vazgeçilmezi olarak bilinen C vitamini hakkında da kritik uyarılar var. Özellikle kış aylarında gribe karşı bir kalkan olarak kontrolsüzce tüketilen takviyeler, kaş yaparken göz çıkarabiliyor.
C vitamini kullanımı belirli gruplar için hayati önem taşısa da, doz aşımı ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Sigara kullananlar ve kronik yetersiz beslenme sorunu yaşayanlar için C vitamini takviyesi uzmanlarca tavsiye ediliyor.
"Gripten korunacağım" düşüncesiyle bilinçsizce ve aşırı miktarda alınan C vitamini, vücutta oksalat birikimine yol açarak böbrek taşını tetikliyor. Her vitamin desteğinde olduğu gibi, C vitamini kullanımında da mutlaka bir hekim görüşü alınmalı ve günlük doz aşılmamalıdır.
