Geleneksel lezzetleri ve yerel ürünleri mercek altına alan uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, bu kez dünyanın en kaliteli incirlerini sıraladı. Farklı ülkelerden seçkin türlerin yer aldığı listede Türkiye, zirvede yer alarak dikkat çekti. Yemek kültürü üzerine hazırladığı kapsamlı içeriklerle bilinen TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 7 İnciri” listesini kamuoyuyla paylaştı. Değerlendirmede aroma, doku, tat yoğunluğu ve coğrafi özgünlük gibi kriterler esas alındı.
Listenin 7’nci sırasında Fransa’dan Col de Dame Noire yer aldı. Koyu mor rengi ve yoğun tatlılığıyla bilinen bu tür, geç olgunlaşmasıyla öne çıkıyor.
6’ncı sırada İtalya’nın Fiorone di Torre Canne inciri bulunuyor. Koyu yeşil kabuğa sahip olan bu çeşit, kırmızı ve etli iç yapısıyla dikkat çekiyor.
5’inci basamakta yine İtalya’dan Fico Bianco del Cilento yer aldı. Campania bölgesinde yetişen bu beyaz incir, kendine has aromasıyla biliniyor.
Fransa’nın ünlü Figue de Solliès inciri ise 4’üncü sırada kendine yer buldu. Yoğun dokusu ve koyu kırmızı iç rengiyle öne çıkan tür, dengeli lezzetiyle beğeni topluyor.
Yunanistan’dan Syka Vavronas Markopoulou Messongion 3’üncü sırada yer alırken; siyah kabuğu ve sulu yapısıyla dikkat çekiyor.
ABD’nin dünya çapında popüler çeşidi Black Mission Figs ise 2’nci sırada bulunuyor. Mor tonları ve belirgin tatlılığıyla geniş bir hayran kitlesine sahip.
Listenin zirvesinde ise Türkiye’den Aydın İnciri yer aldı. Lezzeti, aroması ve coğrafi kalitesiyle gastronomi otoritelerinden tam not alan Aydın inciri, global sıralamada birinciliğe uzanarak Türkiye’yi listenin en üst basamağına taşıdı.
