Ramazan ayında beslenmenin sağlığı doğrudan etkilediğini belirten Diyetisyen Rümeysa Yayan Çakır, iftar ve sahurda ağır yemekler yerine sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Çakır, fırınlama, ızgara, haşlama ve buharda pişirme yöntemlerinin hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de besin değerlerini koruduğunu belirtti.
SAĞLIKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİ ÖNEMLİ
Diyetisyen Çakır, “Özellikle iftar ve sahurda ağır yemekler tercih etmek, sindirim problemleri ve yorgunluğa yol açabilir. Bunun yerine, sağlıklı pişirme yöntemlerine yönelmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de daha hafif ve dengeli bir öğün sağlar” dedi.
KIZARTMADAN KAÇININ
Yemeklerin kızartma gibi yağda pişirilmesinin ekstra yağ ve kalori eklediğine dikkat çeken Çakır, şu uyarıda bulundu:
“Yemeklerinizi fırınlayarak veya ızgarada pişirerek daha az yağ kullanabilirsiniz. Haşlama ve buharda pişirme yöntemleri de vitamin ve mineral kaybını önler. Bu sayede hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler hazırlanabilir.”
DOĞAL BAHARATLARLA TATLANDIRIN
Çakır, tuz kullanımını minimuma indirmenin ve yemekleri doğal baharatlarla tatlandırmanın sağlığa katkısını şöyle açıkladı:
“Baharat kullanımı hem lezzeti artırır hem de tuz miktarını azaltır. Bu sayede kan basıncınız dengede kalır ve Ramazan boyunca enerjinizi koruyabilirsiniz.”
RAMAZAN’DA HAFİF VE DENGELİ BESLENİN
Diyetisyen Çakır, Ramazan boyunca sağlıklı pişirme yöntemlerini benimseyerek hem sindirimi kolay öğünler tüketmenin hem de vücudun dengesini korumanın mümkün olduğunu belirtti. “Sağlıklı pişirme yöntemleriyle hem enerji seviyenizi artırabilir hem de Ramazan ayını rahat ve dengeli geçirebilirsiniz” dedi.
