ESVET TÜRKOĞLU
Çerezlik ayçiçeğinin merkezi olma yolunda olan Yazıhan ilçesi ayçiçeğinde ilk hasada başladı. 20 bin dekarda Ayçiçek üretimi yapılan ilçede Yoncalı Barajı’nın sulamaya açılması ve altyapının oluşturulmasıyla beraber yağlık Ayçiçek üretimi de yapılabilecek. Yazıhan’da Ayçiçek üretiminde rekor kırılacağını ifade eden Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Yunus Kılınç, “Yetkililerin üretim ve çiftçilerin önünü açmak için fazla bir şey yapmalarına gerek yok. Çiftçinin ürettiğini pazarlayabilmek için bir altyapı oluştururlarsa, insanlar üretmekten lezzet alır. Bu yönden Toprak Mahsulleri Ofisi ve Tarım Kredi Kooperatifi çerezlik ayçiçeğini almalılar.” dedi.
Cevizden karpuza, pancardan hububat üretimine kadar birçok tarım ürünün yetiştirildiği Yazıhan ilçesi, çerezlik Ayçiçek üretiminin üssü olmaya aday. Hasadı başlanan ve yaklaşık 20 bin dekarda hasadı yapılacak olan Ayçiçeğinin kilo fiyatı da belirlendi. Sulamayla birlikte Ayçiçek üretim oranında artması beklenen Yazıhan’da yağlık ayçiçeği üretimi içinde uygun olduğu dile getiriliyor. Konuyla ilgili bir açıklama yapan Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Yunus Kılınç, önemli açıklamalarda bulundu.
Recai Kutan Barajı’nın sulanmaya açılmasıyla birlikte Yazıhan ilçesinde ürün çeşitliliğinin artmaya başladığını anımsatan Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Yunus Kılınç, ürün çeşitliliği bakımından en favori olanın ayçiçeği olduğunu söyledi.
“BİR ÇALIŞMA BAŞLATTIK”
Ayçiçeğinin değerinde satılması için bir çalışma başlattıklarını dile getiren Kılınç, “Çerezlik ayçiçeği şuanda Türkiye’nin birçok yerinde yetiştirilen bir ürün, ancak Yazıhan ilçemizde iklimin ve suyun soğuk olması sebebiyle, bizim çekirdeğimizin kalibresi daha büyük ve iç doluluk oranı daha farklı. Bunun için çerez satan çerezcilerin bu ürünü değerlendirmesinde fayda var. Biz geçen sene 14-15 TL’ye kadar ürün sattık. Bu yıl tüm gelir maliyetleri 2-3üç katına çıktığı için bizde ayçiçeğimize buna göre bir değer biçmek zoruna kaldık. Şimdi gelen tüccarlar ve çerezciler, 29-30 TL fiyat teklif ediyorlar ama biz ürünümüzün değerini hesapladığımızda 35 TL’nin altında satmamamız gerekiyor. Bunun nedeni hasılatı başlamış olan çerezlik ayçiçeğimizi değerlendirmek. Bundan dolayı çerezcilik yapan çerez fabrikaları veya çerez bayilerini ilçemize davet ederek ürünümüzün kalitesine bakmalarını istiyoruz. Üreticimizin de tıpkı kayısıda olduğu gibi birlik ve beraberlik içinde farklı fiyatlarda ürün satmaması için ziraat odasına birer numune bırakmalarını istedik. Tüccarların, bizlere uğraması ve ürünü değerinde pazarlayabilmemizi sağlamak amacıyla bir çalışma başlattık. Bu çalışmayı da sürdüreceğiz” şeklinde konuştu.
“TÜCCARLAR 29-30 TL TEKLİF EDİYORLAR”
20 bin dekara yakın çerezlik ayçiçeği hasadı yapacaklarını söyleyen Kılınç, “Yazıhan ilçesinde Ayçiçek üretimimiz bu şekilde devam ederse, çerezlik ayçiçeğinin bir merkezi haline gelmiş oluruz. Şu an da 20 bin dekara yakın çerezlik ayçiçeği hasat edeceğiz. 35 TL’den az bir fiyata satmamayı düşünüyoruz. Çerezlik ayçiçeğine gelen tüccarlar 29-30 TL teklif ediyorlar. Biz maliyetlerimizi hesapladığımız zaman 35 TL’nin altında vermememiz lazım. Çünkü 100 gram çerez aldığımızda 15 TL ödemiş oluyoruz. Bu hesapla çerezci bunu tüketiciye verdiği zaman kilosunu 150 TL’ye satmış oluyor. Bunun 35 TL’sini çiftçiye vermek gerek” söylemini kullandı.
“HER TÜRLÜ ÜRÜNÜ YETİŞTİREBİLEN BİR ÇİFTÇİYE SAHİBİZ”
“Rekolte tahminimize göre 20 bin dekara 300 kilo düştüğünü hesaplarsak, 6 bin ton gibi bir rakam ortaya çıkar” diyen Kılınç, Malatya’da yağlık ayçiçeği üretimine de değindi.Kılınç, “Yağlık ayçiçeğinin üretiminde bir sıkıntı yok ama Malatya’mızda böyle bir altyapı da yok. Çerezlik ayçiçeği daha kalitelive fiyat bakımından da daha uygun. Bu yüzden üreticimiz çerezlik ayçiçeğini tercih etmekte. Yağlık ayçiçeğinin ekiminde bir sıkıntı yok, hatta Yazıhan’da daha güzel olur. Sulu arazide çerezlik ayçiçeği dururken yağlık ayçiçeğini üreticimiz ekmez çünkü çerezlik ayçiçeğinde daha fazla kar etme durumu söz konusu. Altyapımız olsa fevkalade yağlık ayçiçeği olur. Böyle sulak olan bir şehirde neden olmasın? Her türlü ürünü yetiştirebilen bir çiftçiye sahibiz. Böyle bir altyapı oluşturulursa, inanıyorum ki Yoncalı Barajı’nın da sulamaya açılmasıyla beraber yağlık ayçiçeği yetiştirmede de rekor kırarız.” ifadelerini kullandı.
Yetkililere de üreticilere destek verilmesi yönünde çağrı yapan Kılınç, “Yetkililere şunu söylüyorum: Üretim ve çiftçilerin önünü açmak için fazla bir şey yapmalarına gerek yok. Çiftçinin ürettiğini pazarlayabilmek için bir altyapı oluştururlarsa, bu insanlar üretmekten lezzet alır. Eğer çiftçi üretiyor ve ürettiğini satamıyorsa, üretimden düşer. Bunun için yetkililerde tek söyleyeceğimiz çiftçinin, tarımın ve hayvancılığın önünü açmaları gerekiyor. Toprak Mahsulleri Ofisi ve Tarım Krediler çerezlik ayçiçeğini almalılar.” dedi.
