Aşure; içerisindeki kuru meyveler; kayısı, incir, üzüm ve nar sayesinde vitamin ve mineral deposu.
Buğday, nohut, kurufasulye, kuru incir ve kuru kayısı sayesinde ise iyi bir bağırsak hareketlendirici.
Öte yandan aşure içine şeker girmesi ile ölçülü tüketmek çok büyük önem taşıyor.
Genel olarak tatlılar un, şeker, yağ ve bazen süt içerir. Bunlar çok besleyici değildir ama kalori değerleri yüksektir. Bu da kilo alınmasına neden olmaktadır.
Aşure ise tatlı olmasına rağmen besin değeri yüksektir ve diğer tatlılardan farklıdır.
Aşurenin içine giren her madde ayrı ayrı çok kıymetlidir ve hiç biri boş kalori değildir.
Yani aşure en faydalı tatlıdır.
Ayrıca aşurenin kalori değeri de yüksektir.
1 kase aşure ile ortalama 300-350 civarında kalori alınmaktadır.
Aşureyi günde bir kase ve ana öğün olarak yemek iyi bir tercih.
Mesela öğlen veya akşam öğünü olarak aşure tüketilebilir.
Aşurenin yanında içilen bir fincan süt veya sütlü kahve hem metabolizmayı hızlandırır hem de daha uzun süre tok tutar.
