Sonbahar hangi besinlerin mevsimi?
Bu mevsimde tezgâhlarda hem yeşil fasulye hem de ıspanağı bulabiliriz.
Koyu renkli meyveler olan mürdüm erikleri, kırmızı-siyah üzümler, böğürtlen, kızılcık ve yeni yeni çıkmaya başlayan C vitamini deposu mandalinaların-greyfurtların mevsimi bu mevsimdir.
BU mevsimde kolesterolü düşüren, kalp-damar hastalığı riskini düşüren antioksidan maddelerinizi depolayın. Bağışıklıkta başrolde oynayan C vitamini eksiklerini de önleyebilirsiniz.
Domates, havuç ve bal kabağı ile A vitamininizi depolayın.
Taze ıspanak, pırasa, kereviz, turp, kırmızı pancar, kırmızı ve beyaz lahanayı tüketin.
Şimdi palamut, lüfer, istavrit, sardalye ve hamsinin zamanı. Omega 3 ve vitamin B6 ile vitamin B12 depolayın.
Yağlı tohumlardan taze fındık, yer fıstığı ve cevizin zamanı. Omega 3, omega 6, omega 9 depolayın.
Et, tavuk, balık, mantardan proteininizi ve kuru baklagillerden protein ve posanızı, süt ürünlerinden protein ve kalsiyumunuzu almayı unutmayın. busabahmalatya.com
