Bu hafta herkesin ilgisini çekecek bir konu konuşacağız. Son zamanlarda gerek sosyal medyada gerek televizyonlarda oldukça bahsi geçen bu konunun, kilo kontrolünün temel mantığı olduğunu söyleyebilirim.
Kısaca tanımını yapmak gerekirse; vücudumuzdaki yapım ve yıkım olaylarının tümü metabolizmadır. Metabolizmanın hızlı veya yavaş olması ile kilo artışı ve kilo kaybı meydana gelir. Daha ayrıntılı açıklamak gerekirse; metabolizma hızımızdan daha yüksek enerji içerikli bir beslenme tarzı bize kilo aldıracak; aksi durum kilo kaybı yaşatacaktır. Dolayısıyla metabolizma hızı yavaş olan insanların kilo kaybı sağlamaları için çok düşük enerji içerikli bir beslenme programı uygulamaları gereklidir; bu da yeterli bir beslenme modeli oluşturmaz. O nedenle biz diyetisyenler kilo vermesi gereken bireylere öncelikle metabolizma hızlandırıcı formüller öneririz ki vücudun ihtiyacı olan tüm besin öğelerini sağlayalım ve aynı zamanda kilo verme sürecini kolaylaştıralım.
Metabolizma hızı yaşa, cinsiyete (erkeklerin metabolizması bayanlara göre daha hızlıdır), beslenme tarzına, genetik özelliklere, mevsim değişikliklerine (yazın kışa göre metabolizma daha hızlı çalışır) ve bazı hastalıkların varlığına (ör; tiroid hastalıkları) göre değişkenlik gösterir. Peki, bütün bunları göz önünde bulundurursak; metabolizmamızı nasıl daha hızlı çalıştırabiliriz? İşte cevaplar:
· GÜNE ERKEN BAŞLANMALI! Ne kadar erken uyanırsak metabolizmamız o kadar erken canlanır. Özellikle erken saatlerde yapılan dengeli bir kahvaltı metabolizmanın hızlanmasına büyük bir katkı sağlayacaktır.
· BOL SU İÇİLMELİ! 2/3’si sudan oluşan vücudumuzun diğer bütün fonksiyonları gibi metabolizmamız da düzgün çalışabilmek için suya ihtiyaç duyar. Bu nedenle gün içerisinde içtiğimiz diğer sıvılar dışında (çay, kahve, meyve suyu, ayran) en az 2 litre su tüketmemiz gerekir. Özellikle sabah aç karnına içilen suyun vücuda çok büyük yararları vardır.
· SPORSUZ OLMAZ! Fiziksel aktivite metabolizmayı hızlandıran en önemli faktörlerdendir. Unutmayalım ki vücudumuzda ne kadar çok kas kütlesi varsa metabolizmamız o kadar hızlı çalışır.
· ÖĞÜN ATLAMAK YANLIŞ! Günde 3 ana öğün yapmak, dengeli beslenme açısından önemlidir. Özellikle kahvaltının atlanması veya çok geç yapılması metabolizmayı yavaşlatan en önemli etkenlerden biridir. Bunun yanında birçok kişi az yemek adına günde 2 ana öğün tüketmeyi tercih eder. Ancak bu da metabolizmayı yavaşlatan yanlış düşüncelerden biridir.
· ARA ÖĞÜN ÖNEMLİ! Az az sık sık beslenme modelinin temelinde ara öğün almak yatar. Yani ne kadar sık beslenirsek metabolizmamız o kadar çalışır vaziyette kalacaktır ve böylece metabolizmamız hızlanacaktır. Bunun yanında ara öğün almak; bir sonraki öğüne daha tok başlamamızı sağlayacak; dolayısıyla ana öğünde daha az besin tüketmemize yardımcı olacaktır.
· AÇ KALMAK ZAYIFLATMAZ! Aksine kilo aldırır. Maalesef aç kalarak zayıflamaya çalışan çok insan var. Duyarsınız; “Yemezsen zayıflarsın.” derler, bunu uygularlar, bir de çevrelerindeki insanlara bunu önerirler. Ancak bilinmelidir ki aç kalmak metabolizmayı uzun süre uyuttuğu için kilo alımları kaçınılmaz olacaktır.
· GEÇ SAATTE ATIŞTIRMAK SAKINCALI! Gece metabolizmamız kendini dinlenme moduna yani bazal metabolizmaya alır. Böylece yediğimiz besinlerin yıkımı oldukça güç olur ve bu nedenle vücutta yağlanmalar; dolayısıyla kilo alımları başlar.
· BONUS BİLGİ: Acı biber, kırmızı pul biber, zencefil, yeşil çay, protein oranı yüksek beslenme programları, keten tohumu, tarçın, baharatlı yemekler ve benim hayatımda çok büyük yeri olan TÜRK KAHVESİ. Bütün bunlar metabolizma hızlandıran besinlerdir.
Bu adımları dikkate alırsak kilo verme sürecimiz hızlanacaktır. Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum. Sağlıcakla kalın.
