Yüzyıllardır elma sirkesi birçok amaçla kullanıldı. Günümüzde ise su ile beraber yağ yakma marifeti ile gündemde olan elma sirkesi ne derece faydalı değinelim istedim.
Elmanın doğal yollarla fermente edilmesiyle elde edilen elma sirkesi; mineral açısından çok zengindir, bunlardan bazıları potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve bakırdır. Aynı zamanda A, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri, bioflavonoid ve pektin barındırır. Dahası asetik asit içermesi sayesinde elma sirkesi yediğiniz besinlerden sindirim sisteminizin kendi başına sindiremediği gerekli mineralleri sindirmenizi sağlar.
Asetik asit elma sirkesinde bulunan aktif maddelerden biridir ve aynı zamanda kandaki şeker seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur.
Bu yüzden elma sirkesivücutta basit karbonhidratların sindirimine katkı sağlarve ayı zamanda kanda bulunan şeker seviyesini düşürür.
Ayrıca, yakın zamanlarda bu ürünün vücudun ihtiyaç duyduğu doğalinsülinsalgılanmasına yardımcı olabilen antiglisemik bir etkisi olduğu da tespit edilmiştir.
Çeşitli çalışmalar organik elma sirkesi tüketiminin yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.Bu faydası elma sirkesinin nitrik oksidi arttırıp,buna bağlı olarak kan damarlarını rahatlamasına bağlanmaktadır.
Her ikisi de elma sirkesinde bulunan malik asit ve asetik asit bağırsak florası için son derece faydalıdır.Bu ürün aynı zamanda antibakteriyel, antifungal ve antimikrobik olupbağırsak bakterisini ortamdan uzaklaştırabilir ve genelde bağırsaklara saldıran kandida mantarı gibi enfeksiyonları önler.
Sağlıklı bir bünye sahibi olmak için vücudumuzun bir miktar alkali pH ihtiyacı vardır. Elma sirkesi kanser gibi hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için vücutta alkalinite miktarını artırır.
Bu, vücudumuzda bulunan bazı toksinlerin giderilmesine yardımcı olur. Böylece vücut daha sağlıklı hale gelir ve özellikle kansere neden olan sebepler minimize edilmiş olur. Bunun yanında elma sirkesi kanser hücrelerinin yayılma hızını yavaşlatır.
Kilo verme açısından baktığımızda ise;
Herkes istediğini yiyip suyuna kattığı bir kaşık elma sirkesi ile zayıflamayı cazip bulur. Ne yazık ki bu kadar kolay değil.
Sağlıklı bir şekilde kilo vermek ve bunun kalıcı olmasını istiyorsanız; tek bir besinden bu kadar mucize beklememelisiniz. Bazı besinlerin kilo kontrolü sağlamaya ve zayıflamaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Elma sirkesi de bunlardan biri. Ancak kesinlikle hızlı sonuca varmanın etkin bir yolu olarak görülmemelidir.
Peki, nasıl tüketilmeli?
Seyreltilmeden içilmemelidir. Bir yemek kaşığı elma sirkesini, bir bardak suda tüketebilir veya salatanıza sos olarak ekleyebilirsiniz. Mide hassasiyeti, reflüsü ve ülseri olanlar kullanımına dikkat etmelidir.
Kilo vermenin mucizevi bir formülünü aramaya gerek yok. Sağlıklı beslenme ve düzenli sporu yardımcı besinlerle desteklememiz yeterli...
