Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk, vücudun metabolik düzeninde değişikliklere yol açabiliyor. Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, bu süreçte yanlış beslenme alışkanlıklarının halsizlik, sindirim sorunları ve kilo artışına neden olabileceğini ifade etti.
“MİDEYİ YORMADAN İFTAR AÇILMALI”
İftarın mideyi yormadan açılması gerektiğine dikkat çeken Arabalı, önerilerini şöyle sıraladı:
Oruç su ve 1-2 adet hurma ile açılmalı.
Ardından hafif bir çorba tüketilmeli.
Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemek aşırı yemek tüketimini önler.
“ŞERBETLİ TATLILARIN AŞIRI TÜKETİMİ KAN ŞEKERİNİ HIZLA YÜKSELTEBİLİR”
İftar öğününde protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte tüketilmesi gerektiğini belirten Arabalı,
“Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynakları tercih edilmeli. Bol salata ve sebze tüketilmeli; tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar öğüne eklenmeli. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketimi kan şekerini hızla yükseltebilir”
ifadelerine yer verdi.
“TATLI İFTARDAN 2 SAAT SONRA YENMELİDİR”
Ramazan’da sık yapılan hatalardan birinin tatlı tüketiminde aşırıya kaçmak olduğunu ifade eden Arabalı,
“Tatlı tüketimi haftada 1-2 kez ile sınırlanmalı. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç, meyve veya yoğurt tercih edilebilir. Tatlı iftardan hemen sonra değil, 1-2 saat sonra yenmelidir”
uyarısında bulundu.
“SAHURDA DENGELİ BİR TABAK OLUŞTURULMALI”
Sahurun atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkilediğini vurgulayan Arabalı,
“Sahuru sadece su ile geçiştirmek metabolizmayı yavaşlatır ve gün içinde halsizliğe yol açar. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları ve tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve yeşilliklerle dengeli bir tabak oluşturulmalıdır”
şeklinde konuştu.
“AŞIRI KAFEİN TÜKETİMİ SIVI KAYBI YAPAR”
Arabalı, günlük su tüketiminin 2-2,5 litre hedeflenmesi gerektiğini belirterek,
“Çay ve kahve suyun yerini tutmaz. Aşırı kafein tüketimi vücuttan sıvı kaybını artırır”
diye konuştu.
“İFTAR SONRASI 30 DAKİKA TEMPOLU YÜRÜYÜŞ YAPILMALI”
Hafif fiziksel aktivitenin önemine değinen Arabalı,
“İftar sonrası 30 dakikalık tempolu yürüyüş sindirimi kolaylaştırır ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur”
ifadelerini kullandı.
“SAĞLIKLI BESLENME PLANI YAPILMALI”
Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki kişilerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde olması gerektiğini söyleyen Arabalı,
“Sağlıklı bir beslenme planı ile Ramazan’da metabolizma korunabilir ve dengeli bir oruç süreci geçirilebilir”
açıklamalarına yer verdi.