"Işkın"a bazı yerlerde "uçgun" ya da "revendik" de deniyor. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen, doğada kendiliğinden çıkan, ekşi-tatlı aroması olan bir bitki. Görünüm olarak küçük bir rabarbaya (ravent) benziyor, kırmızı-yeşil renkte ve genellikle ilkbaharda toplanıyor.
IŞKIN BİTKİSİ NEDİR?
Latince adı: Rheum ribes
Ailesi: Karabuğdaygiller (Polygonaceae)
Yetiştiği yerler: Türkiye’de en çok Erzurum, Malatya, Erzincan, Bingöl, Tunceli, Van, Hakkâri gibi yüksek rakımlı yerlerde bulunuyor.
Halk arasında "doğal antibiyotik" olarak biliniyor.
IŞKININ FAYDALARI
Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçeriğindeki antioksidanlar ve C vitamini sayesinde vücut direncini artırır.
Sindirim sistemini destekler: Lifli yapısıyla bağırsakları çalıştırır, kabızlığa iyi gelir.
Antioksidan özelliği vardır: Serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur, yaşlanmayı yavaşlatabilir.
Kanserle mücadele edebilir: Özellikle karaciğer ve kolon kanserine karşı koruyucu etkisi olduğuna dair bazı araştırmalar mevcuttur.
Ateş düşürücü ve iltihap giderici etkisi vardır.
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Enerji verir: Dağcılar ve yaylacılar, zorlu yürüyüşlerde enerjilerini artırmak için sıkça tüketir.
Öksürüğe ve boğaz ağrısına iyi gelir: Geleneksel tıpta özellikle bu amaçla kullanılır.
NASIL TÜKETİLİR?
Genellikle çiğ olarak yenir, kabuğu soyulup içi tüketiliyor.
Bazı yerlerde komposto, reçel, şurup veya bitkisel çay olarak da hazırlanıyor.
Kurutulup yıl boyunca tüketilebilecek hale getirilebiliyor.