Şap hastalığının etkisiyle Malatya’da yerli hayvan yokluğu et piyasasını derinden etkiledi. Hayvanın yetersiz olması nedeniyle karkas et fiyatları hızla yükselirken, bu artışın kısa süre içinde tezgâhlardaki kırmızı ete de “doping etkisi” yapacağı belirtiliyor. Konuyla ilgili busabahmalatya.com’a konuşan Malatya Kasaplar Odası Başkan Yardımcısı Abuzer Çekici önemli açıklamalarda bulundu.
Karkas et fiyatının giderek yükseldiğine dikkat çeken Çekici, vatandaşların da alım gücünün giderek düştüğüne dikkat çekti.
“ŞAP HASTALIĞI YÜZÜNDEN BÜYÜK BİR BOŞLUK OLUŞTU”
Canlı hayvan bulamadıklarını ifade eden Çekici,
“Normalde talep olmayan yerde fiyat düşer. Ama şu an büyük bir çelişki var. Talep yok, vatandaş alamıyor ama kesimlik hayvan da yok. Canlı hayvan bulamıyoruz. Bu durumun temel nedenlerinden biri olarak şap hastalığı gösteriliyor. Hastalık nedeniyle birçok üretici hayvanlarını erken kestirmek zorunda kaldı. Şap hastalığı yüzünden büyük bir boşluk oluştu. 8 ay yetecek hayvan, korkudan 3 ayda kesildi. Yerine hayvan alınmadı. Bu da piyasada korkunç bir boşluk yarattı. Şu an hem hayvan yok hem de bulunan hayvanın kesim fiyatı çok yüksek”
diye konuştu.
“ALIM GÜCÜ İYİCE DÜŞTÜ”
“Bugün kesim 610 liradan yapıldı” diyen Çekici, sözlerine şöyle devam etti:
“Bu fiyatlar artmaya devam ediyor. Bir, 2 gün daha bu şekilde giderse eti 850 liraya satmak zorunda kalacağız. 3-5 gün içinde bu artış kaçınılmaz. Bizim 800 liraya sattığımız kuşbaşı ve parça et marketlerde 870 ile 900 lira arasında. Biz zam yaparsak, marketler daha da yukarı çeker. Yerlerimiz hâlâ teslim edilmedi. Büyük yer sıkıntısı yaşıyoruz. Müşterinin gelip rahat alışveriş yapacağı ortam yok. Buna rağmen eti 800 liradan veriyoruz. Açıkça söylüyorum, zararına satıyoruz. Hem hayvan yok hem müşteri yok. Alım gücü iyice düştü. Bir müşteri geldiğinde en fazla yarım kilo kıyma, yarım kilo kuşbaşı alabiliyor. Bir kilo et almak artık lüks oldu.”
“HAYVAN YOK Kİ KESTİRELİM”
Etin Türkiye genelinde pahalı olduğunu söyleyen Çekici,
“Et Türkiye genelinde pahalı. Fiyatı Malatya belirlemiyor. Kırşehir, Kayseri gibi iller belirliyor. Oralarda karkas fiyatı 620-630 lira. Yapacak bir şey yok. Hayvan yok ki kestirelim. Şu an hayvanların yüzde 80’i ithal. İthal olmasına rağmen yerli hayvan neredeyse bitti”
dedi.
Muhabir: Mehmet Tevfik Cibiceli
