Malatya’da bir zamanlar her evde pişen gözleme şimdilerde fiyatı ile adeta lüks oldu. İçeriğine göre değişmekle birlikte Malatya’da gözleme fiyatları 180 TL’den başlıyor.
Gözlemenin yapımında kullanılan malzemeler ve yapımındaki emek, gözleme fiyatının yükselmesindeki temel nedenler arasında yer alıyor. Bir zamanlar hemen hemen her ev pişirilen annelerimiz tarafından yapılan gözlemeleri şimdilerde hazır olarak almaya başladık.
Malatya’da son zamanlarda gözleme satışı yapan işletme sayısı artarken vatandaşların talepleri de bu oranda artıyordu ancak fiyat yükselince talep düştü.
Gözleme satışı yapan esnaflar, fiyat yüksekliğini malzeme fiyatlarına bağlarken vatandaşlar ise bir gözleme için 180 TL’yi yüksek buluyor.
Muhabir: Mehmet Tevfik Cibiceli
