Malatya'nın gözde ilçesinde yetişen o bitki dillere destan

<p>Arapgir Belediyesi’nin ürün alım garantisi verdiği bu özel bitki, reçeli, çayı, baharatı ve şerbeti ile birçok çeşitli ürüne dönüşerek tam bir şifa kaynağı haline geliyor. Hasat dönemi devam ederken, yüksek verim de üreticinin yüzünü güldürüyor.</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>Malatya'nın Arapgir ilçesinde üretilen tescilli mor reyhan, Türkiye sınırlarını aşarak dünya mutfaklarında yerini alıyor. Avrupa'nın birçok ülkesindeki ve Dubai'nin restoranlarındaki yerini alan mor reyhan, üreticisine de oldukça önemli bir kazanç sağlıyor.</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 8 Aralık 2017 tarihinde 266 tescil numarası ile onaylanan Arapgir Mor Reyhanı'nın ekim alanı giderek genişliyor. İklim ve mevsim şartlarına bağlı olarak verimlilik değişkenlik gösterebiliyor.</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>Reyhanın dört hasadı var. Mayıs sonunda dikimi yapılıyor. Haziran ortalarına kadar çapası yapılıyor. Daha sonra birinci kırımı gerçekleşiyor ve bu en az kırımdır, tek dallı oluyor. İkinci kırımda verim iki katına çıkıyor. Üçüncü ve dördüncü kırımda ise her kök reyhandan bir kilograma kadar verim alınıyor. Ürünün stres yaşamayacağı bir ortamda verim iki-üç misli artıyor</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>200'ün üzerinde aromatik değeri ile güçlü bir antioksidan olan mor reyhan, sindirim sistemi üzerinde temizleyici ve toksin atıcı etkisi bulunuyor. Bu özellikleri ile mor reyhan, sağlıklı beslenme ve alternatif tıp alanlarında tercih ediliyor.</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>Arapgir'in dillere destan mor reyhanından yapılan şerbet, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz reyhan şerbetinin tarifi:</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>1 demet reyhan</p> <p>5-6 adet limon tuzu</p> <p>6 su bardağı sıcak su</p> <p>6 yemek kaşığı toz şeker (tercihe göre 4 yemek kaşığı kullanılabilir)</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>

<p>Reyhanları güzelce yıkayın ve tencerenin içerisine alın. Üzerine kaynamış sıcak suyu, şekeri ve limon tuzunu ilave edin. Toz şeker eriyene kadar karıştırıp, tencerenin ağzını kapatın. Kesinlikle kaynatmayın. Haşlama yöntemi ile yani sıcak suyun içinde bekletilerek yapılan bir şerbettir. Bu şekilde soğumaya bırakın. Ardından tencerenin içerisindeki reyhanları süzgeç yardımı ile süzerek çıkartın. Güzelce soğuttuktan sonra, şerbetinizi servis edin.</p> <p>Ramazan ayında, sahurda niyetlenmeden önce içerseniz midenizde kaynama olmayacaktır, mide dostudur reyhan. Ayrıca reyhanın çayını yaparsanız, vücuttaki yağı yakmak için de kullanabilirsiniz.</p> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"> </div> <div id="D5B27B5E_62D6_29D7_DD91_A9AB1463C91F"></div>