Rekor sıcakları yaşadığımız şu günlerde serinlemek için soğuk şeyler içmeyi ya da yemeyi tercih ediyoruz. Limonata, dondurma, soğuk kahveler, kola, meyve suları… Kulağa çok güzel geliyor değil mi?
Ama DİKKAT! Bütün bunlar serinlettiği kadar vücudumuza ekstra kalori yükü oluşturuyor olabilir mi? Oysaki ne kadar masum görünüyorlar.
Özellikle asitli içecekler ve hazır meyve suları (veya limonatalar) bu noktada oldukça tehlike arz ediyor. Meyve sularını hazırlarken (ev yapımı olsa bile) posası ayrıldığından 1 su bardağı için, yiyebileceğimizden daha fazla meyve kullanırız. İçerisine bir de şeker koyuyorsak o masum görünen meyve suyunu, glisemik indeksi ve kalori miktarı artmış bir içecek haline getirmiş oluruz.
Ya da kolalar.. İçeriğinden bir haber olduğumuz, yaz için oldukça serinletici ancak bir o kadar da sağlıksız bu içeceklerin kalori miktarı oldukça yüksektir. Serinleyelim derken vücudumuza giren fazla kalorilerin bir süre sonra bizlere kilo olarak döneceğini göz ardı etmememiz gerekiyor.
Peki, bizler yazın serinlemek için neler yiyip içelim? İşte sizlere birbirinden fit serinleticiler:
SÜT ÜRÜNLERİ: Soğuk süt, yoğurt, ayran ve kefir belki de bu alternatiflerin en ferahlatıcısı ve en sağlıklısı.. Zengin protein içerikli ve düşük kalorili bu ara öğünler, yanında 1 porsiyon meyve ile hem doyurucu hem serinletici bir kombinasyon olacaktır.
DONDURMA: Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, sağlıklı bir ara öğün alternatifi olabilir; tabi keçi sütünden yapılmış ise.. Keçi sütünden yapılan, salep ile aromalandırılan hakiki Maraş usulü dondurma yüksek kalsiyum ve protein içeriğiyle sağlıklı bir ara öğün alternatifi olacaktır. Ama DİKKAT! Dondurma kalorisi yüksek bir besin olduğu için haftada en fazla 2 defa tercih edilmelidir. Tüketilecek dondurma 2 küçük topu geçmemeli; 2 küçük top dondurma yemek için günlük 1 porsiyon süt (veya yoğurt) ve 1 değişim meyve hakkınızdan vazgeçmeniz gerekmektedir.
SMOOTHİLER: Smoothie meyvelerden hazırlanan soğuk içeceklerdir. Kalori miktarı göz önünde bulundurularak içerisine çilek, karpuz, böğürtlen, şeftali, elma gibi meyveler ilave edilebilir; fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlarla besleyiciliği arttırılabilir.
MADEN SUYU: Soğuk maden suyu şüphesiz ki asitli içeceklerin en içilebilir olanı.. İçeriğindeki yüksek mineral (özellikle magnezyum, sodyum, potasyum) oranıyla özellikle yaz aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alması gerektiğini her defasında vurgulamakta fayda var. Çünkü bir çoğumuz maden suyu yerine kola çeşitlerini tüketmeyi tercih ediyoruz. Oysaki yüksek kalorili ve vücudumuza bir takım zararlar getiren kolalar yerine; hazmı kolaylaştıran, cilde canlılık kazandıran, iştahı baskılayan, kalp kası sağlığına pozitif yönde katkı sağlayan maden suları, hepimizin öncelikli tercihleri arasında olmalıdır. Ama DİKKAT! Katkısız doğal maden suları tercih edilmeli (sade), meyve aromalı maden suları mümkün olduğunca tercih edilmemelidir.
KAHVE SEÇİMİ: Soğuk kahvelerin içerisinde süt tozu ve krema olduğu için, her ne kadar sıcak günlerde çekici olsa da, kalori kontrolü açısından tercih edilmemelidir. Evde krema kullanmadan, soğuk süt ve buz ile kendi soğuk kahvenizi yapabilirsiniz. Tabi şeker kullanmamak şartıyla!