DOLAR

18,6420$% 0

EURO

19,5793% 0.11

GRAM ALTIN

1.062,70%0,39

ÇEYREK ALTIN

1.738,00%0,40

TAM ALTIN

6.949,00%0,43

BİTCOİN

316599฿%-1.93595

İkindi Vakti a 14:52
Malatya PARÇALI BULUTLU
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
Bu Sabah TV
Bu Sabah TV

ZERDEÇAL (KURKUMİN)

Bu hafta ki konumuz çok gündem de olan zerdeçal.

Hasbihan Et

ZERDEÇAL (KURKUMİN)

Bu hafta ki konumuz çok gündem de olan zerdeçal.

Bu dönem de tüketelim mi? Tüketmeyelim mi?

Zerdeçal nedir ? Besin değerleri nedir ?

Biraz değinelim…

Zerdeçal Besin Değeri

1 yemek kaşığı zerdeçal ortalama

7 gram ve ortalama 23.9 kaloridir. Ayrıca; 0.5 gram protein, 4.4 gram karbonhidrat ve 0.7 gram yağ içermektedir. Karbonhidrat içeriğinin 1.4 gram diyet liflerinden gelmektedir ve günlük lif ihtiyacının ortalama %6’sını karşılamaktadır. Zerdeçal, bazı temel vitamin ve minerallerin de iyi bir kaynağıdır. 1 yemek kaşığı zerdeçal; 32.5 mg omega-3 ve 114 mg omega-6 yağ asidi içermektedir.

Bir çok baharat gibi, o da alternatif tıpta uzun bir zamandır kullanılmaktadır. Asya, Hindistan gibi bölgelerde, antioksidan içeriği ve iltihaplanma karşıtı özelliği ile pek çok rahatsızlığın tedavisinde popüler bir malzemedir. İçerdiği sağlıklı bileşikler ile vücutta iltihaplanmayı önlemesinin dışında zerdeçal; kalp krizi riskini azaltmada, kanser hücrelerinin büyümesini durdurmada, vücutta kireçlenmenin önlenmesinde, şeker hastalığının önlenmesi ve tedavisinde yardımcı olmada etkili bir baharattır.

Pek çok farklı mutfakta popüler bir bileşen olan zerdeçal; kendine has aroması, tatlı rengi ve lezzetinin yanı sıra, sağlık yararları ile de oldukça değerli bir baharattır.

Çorbalarda, içeceklerde, mezelerde, soslarda, çorbalarda, ızgaralarda, et yemeklerinde, çeşitli tariflerde ve bitki çayı olarak kullanılabilir.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

SAKİN ANNE BABA

HIZLI YORUM YAP