İstiridye mantarı kapış kapış gidiyor

Lezzetli olduğu kadar faydalı olan istiridye mantarı tezgâhlardaki yerini aldı. Kilosu şimdilerde 13 TL’den satılan istiridye mantarı adeta kapış kapış gidiyor.

Hem lezzeti hem de sağlık açısından diğer mantar türlerinden ayrılan istiridye mantarı, tezgâhlardaki yerini aldı. Tabiatta kavak ağaçlarında yetişen, şimdilerde ise kültür mantarı şeklinde üretilmeye çalışılan istiridye mantarı fiyat olarak da her bütçeye hitap ediyor. Geçen yıl kilosu 12 TL’den satılan bu yıl ise 13 TL’den tüketicilere sunulan istiridye mantarı hakkında bilgiler veren Kadir Yıldırım isimli satıcı, istiridye mantarına bu yıl talebin çok fazla olduğunu söyledi.

ALANLAR TEKRAR GELİP ALDILAR

İstiridye mantarının kat kat olduğunu ifade eden Yıldırım, bu yıl istiridye mantarını Battalgazi ilçesinden getirdiklerini söyledi.

İstiridye mantarına olan talebin çok yoğun olduğunu kaydeden Yıldırım, “İstiridye mantarı benim bildiğim kadarıyla kavak diplerinde yetişiyor. Diğer mantarlardan ayıran özellik ise istiridye mantarı bir gül gibi kat kat olması. Çok lezzetli bir mantar türü. 13 TL’den satışa sunduk ve talep de çok fazla. Bu mantar çeşidi diğer mantarlara göre farklı olduğu için insanlarımız ilk etapta tereddüt ediyorlar. Zehirli mi diye soruyorlar. Biz de bu mantarın kültür mantarı olduğunu ve zehirli olmadığını söylüyoruz. Geçen yıl da böyle olmuştu. Ama alanlar tekrar gelip aldılar” ifadelerini kullandı.

ÇOK FAYDALI

İstiridye mantarının faydalarını da anlatan Yıldırım, “Ayrıca bu mantar lezzetli olduğu kadar çok da faydalı. Araştırdığım kadarıyla kolesterolü dengeler, besin değeri yüksek, antibakteriyeldir, kansızlığı önler, bağışıklık sitemini güçlendirir, yüksek tansiyon hastalarına iyi gelir, kabızlığı önler. İstiridye mantarı içerisinde birçok vitamin ve protein barındırıyor ve kırmızı etten protein olarak 2 kat daha fazla olan bir mantardır” diye konuştu.

MUTLU SARIGÜL

25 Kas 2018 - 12:20 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Busabah Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Busabah Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Busabah Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Busabah Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Malatya Markaları

Malatya Busabah Gazetesi, Malatya ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (422) 325 11 19
Reklam bilgi


Anket Malatya'nın En Başarılı Belediye Başkanı?