Hastalar gibi esnaflar da dertli

Depremlerin yıktığı Malatya’da birçok insan mağduriyet yaşarken onlardan bazıları var ki sağlıklarıyla imtihan oldu. Depremden sonra bazı problemler yaşayan çölyak hastaları, tüketim malzemeleri bulmakta sorun yaşadı. Şu sıralar ise çölyak hastaları için üretim yapan bazı işletmeler iş bırakmaya başladı.

Hastalar gibi esnaflar da dertli
Hastalar gibi esnaflar da dertli
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Depremlerin yıktığı Malatya’da birçok insan mağduriyet yaşarken onlardan bazıları var ki sağlıklarıyla imtihan oldu. Depremden sonra bazı problemler yaşayan çölyak hastaları, tüketim malzemeleri bulmakta sorun yaşadı. Şu sıralar ise çölyak hastaları için üretim yapan bazı işletmeler iş bırakmaya başladı.

Hastalar gibi esnaflar da dertli

Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan glütene karşı vücudun verdiği alerjik tepkilerle kendini gösteren çölyak hastalığı gün geçtikçe artış gösteriyor. Deprem bölgesi Malatya’da da birçok vatandaş çölyak hastalığı ile mücadele ediyor. Diğer hastalıklardan farklı olarak beslenme şeklinin değiştirilmesi ile kontrol altına alınabilen bu rahatsızlık birçok kişiye etkiliyor.

Hastalar gibi esnaflar da dertli

Günümüzde birçok ilde çölyak hastaları için özel ekmek ve kurabiye gibi yiyecekler üretilse de Malatya’da bu gibi üretimler çok az sayıda ve sınırlı. Ürünlerin sınırlı olması ile birlikte fiyatları da normal ürünlere kıyasla kat be kat fazla. Depremden önce sayıları az da olsa bu gibi üretim yapan kişi ve esnaflar varken depremle birlikte çoğu esnaf gibi bu işi yapan esnaflar yavaş yavaş iş bırakmaya başladılar.

Ancak hala Malatya’da çölyak hastaları için özel yiyecekler üreten esnaflar bulunmakta. Malatya’da Özalper Mahallesi’nde esnaflık yapan Mehmet Akduman, çölyak hastaları için özel ekmek ve kurabiye üretimi gerçekleştirdiklerini belirtti.

Hastalar gibi esnaflar da dertli

HEPSİ KENDİ ÜRETİMLERİ

Dört yıldır çölyak hastaları için glütensiz ürünler ürettiklerini kaydeden Akduman,

“Biz yaklaşık 4 yıldır, Özalper Mahallesi’nde çölyak hastası vatandaşlarımız için özel glütensiz ekmek, kurabiye, simit, poğaça, açma ve çiğ köfte gibi glütensiz ev yemekleri yapıp satıyoruz. Benim işimin erkek kardeşi çölyak hastasıydı, hem kendi için hem de kendisi gibi çölyak hastası olan vatandaşlara katkı sağlamak için bir dükkan açarak glütensiz ürünler üretmeye başladı. O vefat edince de eşim onun vasiyeti üzerine bu işi devam ettirdi. Ben de burada eşim ile birlikte çölyak hastaları için glütensiz ürünler üretiyoruz. Ürünlerimizin hepsi kendi üretimimiz, dükkanımızda bir fırınımız var kendimiz üretim yapıyoruz. Ayrıca bunun yanında paketli ürünlerimiz de var”

şeklinde konuştu.

Hastalar gibi esnaflar da dertli

İSTER İSTEMEZ İŞLER DÜŞTÜ

6 Şubat tarihinde meydana gelen depremlerin ardından işlerinin ciddi oranda düştüğünü söyleyen Akduman,

“Depremden sonra işlerimiz çok düştü, müşteriler yavaş yavaş gidiyor. Malatya Büyükşehir Belediyesi de artık glütensiz ekmek üretmeye başladı. Bu nedenle ister istemez işler düştü. Malatya’da şu anda glütensiz ürünlere çok fazla talep yok. Ancak il dışından sipariş alıyoruz. İl ve yurt dışına kargolarımız oluyor. Özellikle Hollanda ve Almanya’ya kadar kargo gönderdiğimiz oldu”

ifadelerini kullandı.


“İNTERNETTE İKİ KATI”

Glütensiz ürünlerin fiyatları hakkında da bilgi veren esnaf Akduman,

“Birçok yere göre burada ürünler bizim kendi üretimimiz olduğu için fiyatları da uygun. Ekmekler 13 TL, simit 15, poğaça 20 TL. İnternet üzerinden satış yapanlarda bu fiyatlar iki katı”

diye konuştu.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?

Her yaşta görülebilen ve bir bağışıklık sistemi hastalığı olan çölyak hastalığı özellikle arpa, çavdar ve buğday gibi besinlerde bulunan glüten adı verilen proteine karşı hassasiyet ile ortaya çıkar. Genellikle genetik olan bu hastalık yaşam kalitesini de olumsuz yönde etkilemektedir.

07 Oca 2024 - 11:31 Malatya- Yaşam

Mahreç  Recep Bağdat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Busabah Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Busabah hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Busabah editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Busabah değil haberi geçen ajanstır.