23 Haziran 2017 Cuma

ADIM ADIM SAĞLIKLI BESLENME: RAMAZAN AYINDA TATLI SEÇİMİ

09 Haziran 2017, 10:27
ADIM ADIM SAĞLIKLI BESLENME: RAMAZAN AYINDA TATLI SEÇİMİ
Dyt.Elif Savaş

               Tatlı genellikle Ramazan ayında sofralarımızın vazgeçilmezi. Özellikle oruçlu olma durumuna bağlı olarak gün içerisinde kan şekeri düşer. Bu nedenle iftardan sonra tatlı yeme ihtiyacı hissederiz. Peki, hangi tatlı tüketilmeli? Her gün tatlı yersek kilo kontrolünü sağlayabilir miyiz?

               Dikkat edeceğimiz en önemli nokta kaliteli bir sahur menüsü! Sahurda lifli ve dengeli olarak beslenmeye dikkat edersek gün içerisinde kan şekeri düşmeleri ve baş dönmelerini daha az yaşarız. Daha lifli ekmekler, ayran, peynir, yumurta ya da zeytinyağlı hafif bir sebze yemeği gibi lifli ve protein içerikli besinler tokluk hissini arttırır. Aynı zamanda gün içerisinde kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

               Sahurumuzu güzelce yaptık; peki ya sonra? İftar vakti yaklaşıyor, neler yapalım?

·        ORUCU HURMA İLE AÇMAK: Sıklıkla önerdiğimiz bir seçenektir. Hurma, yüksek lif içeriği ile kan şekerini dengeler ve erken tokluk sağlar. Aynı zamanda yemekten sonra hissedilen tatlı ihtiyacının azalmasına etki eder. Ayrıca kabızlık problemi yaşayanlar için 1-3 adet tüketilmesi önerilebilir (hemen arkasından 1 bardak su içilmelidir). 

·        ŞERBETLİ DEĞİL SÜTLÜ TATLILAR! Şerbetli tatlılar yüksek şeker ve yağ içeriğine sahiptirler. Ramazan ayında çok sık tercih edilir, ancak bu sakıncalı bir durumdur. Yüksek şeker içeriği ve düşük glisemik indeksli olan bu tatlılar, kan şekerini aniden yükseltebilir.  O nedenle öncelikli tercihimiz sütlü tatlılar olmalıdır. 1 dilim güllaç veya muhallebi, tavukgöğsü gibi tatlılardan yarım dilim tüketmek doğru bir tercih olacaktır. Ancak bizim için en masum sütlü tatlı dondurma tabii ki. Dondurma için ideal porsiyon 1-2 top olmalıdır. (çikolatalı dondurmaları bu grubun dışında tutuyoruz)

·        MEYVE TÜKETİMİ ATLANMAMALI! İftardan 2 saat kadar sonra 1-2 porsiyon meyve tüketimi hem sindirim sisteminin rahatlaması açısından faydalı olacak hem de tatlı ihtiyacınızı bastıracaktır. Dilerseniz meyveleri pişirip komposto ya da hoşaf olarak da tüketebilirsiniz. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta hoşafın/kompostonun şeker ilavesiz olması ve küçük porsiyonlarda tüketilmesidir (1 küçük kase).

·        ŞEKER HASTALARI DİKKAT! Ramazan ayında sadece doktorunuz oruç tutmanıza izin verirse oruç tutmalısınız. Şerbetli tatlılar, güllaç, bazı meyveler kan şekerinizi hızlı bir şekilde yükseltebilir. O nedenle tatlı seçimlerinize çok dikkat etmeli, porsiyon kontrolünü sağlamalısınız. Meyvelerin üzerine tarçın dökerek tüketmek kan şekerinizin dengelenmesine yardımcı olacaktır. Özellikle bu ayda ölçümlerinizi aksatmamanızı öneririm.

Bütün bu önerileri uygulamak her gün tatlı yiyebileceğiniz anlamına gelmiyor tabii ki. Haftada 2 defa sütlü tatlı tüketimi en doğrusudur. Ancak meyvenizi tatlı yemediğiniz günler mutlaka tüketmelisiniz. Çünkü yediğiniz tatlı (sütlü tatlı ise) 1 adet meyve ve 1 bardak süt (veya yoğurt) hakkınızdan feragat etmenizi gerektirecektir. Komposto/hoşaf zaten direkt meyvenin kendisi olduğu için ekstra meyve tüketimine gerek yoktur.

 Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.

Bu içeriğe yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    Malatya’nın Yeni Stadı’nın ismi ne olsun?

    E-GAZETE
    • BUSABAH GAZETESİ - 22 Haziran 2017 Manşeti
    • BUSABAH GAZETESİ - 21 Haziran 2017 Manşeti
    ARŞİV